技术文章

酱菜巴氏杀菌机操作简便，自动化程度高，可根据不同酱菜的特性自动调节杀菌温度和时间，从而在保证杀菌效果的同时，大限度地保留食品原有的口感和颜色。此外，还具备节能环保的特点，符合现代绿色生产的要求，广泛应用于酱菜加工厂、食品生产线等领域，是提升酱菜品质、保障食品安全的重要设备。酱菜巴氏杀菌机的各部件的功...

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巴氏杀菌的原理的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适宜生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或...

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大姜清洗机采用滚泡、刷涂和喷涂技术对材料进行清洁，流水线中的每台单机均可根据用户不同的加工特性进行定制，满足工艺要求。清洗运行速度无级可调，用户可根据不同的清洗内容任意设置。该机结构紧凑，自动化程度高。大姜清洗机性能为什么这么稳定？物料进入水箱，在高压水流和强力气泡的作用下被充分分散、滚动、清洗和输...

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新鲜果蔬中所含的各种化学成分主要有存在于果蔬细胞液内的糖分、果胶、有机酸、含氮物质、色色素物质、单宁物质、芳香物质、矿物质和水分以及组成果蔬细胞壁的纤维素和原果胶等。在果蔬加工及其制品贮存过程中，这些化学成分常常会发生各种不同的化学变化，从而直接影响加工制品的食用品质和营养价值。果蔬加工的目的就在于...

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果冻巴氏杀菌机的目的是杀死有害的细菌，延长保质期，达到食品要求，便于长时间的存贮的目的，可分为喷淋式巴氏杀菌机、水浴式巴氏杀菌机、滚杠式巴氏杀菌机几种。设有多个清洗孔，在设备的两端还配有大清洗口，可以将高压水枪伸到设备底部冲洗，方便清理卫生。采用蒸汽或者是电对水加热的方式来达到杀菌温度，箱体四周采用...

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